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孢
适用于酱油、酱类产品的制曲。应用本品酿造出的酱油产品香气浓郁纯正，氨基酸态氮生成率高，全面提高了原料的利用率和出品率。
酱油用曲精种曲、孢子粉
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酱油用曲精种曲、孢子粉
详细信息 采用蛋白酶、淀粉酶、谷氨酰氨酶和纤维素酶活力较高的菌株，利用种曲机无菌适温培养、干燥，筛分出来的米曲霉孢子粉。产品呈淡黄绿或嫩绿色；
孢 适用于酱油、酱类产品的制曲。应用本品酿造出的酱油产品香气浓郁纯正，氨基酸态氮生成率高，全面提高了原料的利用率和出品率。 |